الكفتة من الأطعمة المحببة والمرغوبة على السفرة المصرية ، ومن مكونات صينية الكفتة بالبطاطس ثمرة الطماطم التى تحتوى على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والليكوبين والبوتاسيوم والألياف ، كما تحتوى الطماطم على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ ، وفيتامين ب ، وفيتامين ج ، كما ينصح الأطباء بعدم تناول […]
يعتبر الجمبرى نوع من أنواع الأسماك الغنية والمليئة بالعناصر الغذائية ، والتى يحتاجها الانسان لبناء صحته ، ويمكن طهى الجمبرى بطرق مختلفة اما مقليا أو مسلوقا أو مشويا فى الفرن أو عمله فى صينية ويتم ادخاله الفرن ، فهو غنى بالعناصر والاملاح المعدنية مثل النحاس والحديد والفوسفور والماغنسيوم والزنك […]
البطاطس المقرمشة أكلة يحبها الكثير منا بجميع أشكالها وتقطيعها ، وهى أكلة سريعة الاعداد والتحضير ، ومكوناتها توجد فى كل بيت مصرى ، وتقدم البطاطس المقرمشة مع العديد من الأكلات مثل المشويات والمقليات ، كما تقدم مع العديد من أنواع السلطات مثل سلطة الكولسلو ، وسلطة الخضروات ، كما أننا […]
تعتبر الفراخ المشوية من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التى تقدم على السفرة المصرية ، إلى جانب العديد من أنواع المشويات الأخرى التى يعشقها الكثير من المصريين ، مثل اللحم المشوى والكفتة المشوية والديك الرومى المشوى والحمام المشوى ، كما أن الفراخ المشوية من الأطباق سهلة التحضير وسريعة الاعداد ، وتصبح […]
الارز بالبصل طبق يعشقه المصريون ، وهو من اكثر الاكلات الملازمة والمحبوبة الى جانب جميع اطباق الاسماك ، وبالاضافة الى طبق الارز بالبصل هناك العديد من انواع اطباق الرز ، فهناك الارز الابيض بالشعيرية ، والارز بالطماطم ، والارز بالجمبرى، كما يمتاز طبق الارز بسرعة تحضيره وقلة تكلفة مقاديره ، […]
محشى الممبار من الاكلات الشعبية المشهورة فى البيوت المصرية ، وهى اكلة مفيدة جدا للانسان حيث تحتوى على الخضروات مثل الطماطم والبصل والبقدونس والشبت ، وتحتوى ايضا على العديد من الاملاح المعدنية التى توجد فى مكوناتها ، كما يعشق المصريون أكل الممبار والكوارع والكرشة وحلويات اللحم مثل طحال ورئة الخروف […]
تقدم لكم اليوم مجلتكم المحبوبة هو وهى وكما عودتكم على التقديم كل ما هو جديد فى عالم الطهى ، وتقديم أسهل الطرق للطبخ وأشهى الوصفات ، واليوم نقدم لكل عشاق مجلة هو وهى طريقة عمل طبق من الاطباق الشهية والذيذه وهو طبق الكفتة المحمرة ، فهو طبق طريقة تحضيرة تشبة […]
الهيليون نوع من أنواع الخضر الربيعية ، ويوجد ثلاث أنواع من الهيليون وهم الهيليون الأبيض و الهيليون الأخضر و الهيليون البرى ، الذى يطلق عليه حمام الهيليون ، وهو من النباتات المنخفضة السعرات الحرارية ، كما يمتاز بعدم احتوائه على الدهون والكوليسترول ، كما يعتبر من المصادر الجيدة لحمض الفوليك […]
من مكونات شوربة الشعيرية الكمون ، فالكمون يحتوى على مركبات تعمل على تحفيز افراز الاحماض ، التى تساعد فى عملية هضم الطعام ، كما يعمل الكمون على التخلص من الانتفاخات ، والتقليل من الآم وتقلصات المعدة ، كما يساعد فى تطهير الكبد ، وتفتيت الدهون ، وطرد السموم الضارة من […]
يعتبر البيض بالمايونيز من اشهى واطعم مقبلات السفرة ، حيث يحتوى على العديد من الفيتامينات منها فيتامين أ ، ويحتوى ايضا على العديد من البروتينات والاملاح المعدنية والدهون والزلال ، ويتراوح وزن بيضة الدجاجة بين 55 – 60 جرام ، كما يساعد البيض فى الرجيم وانقاص الوزن ، حيث يعطى […]
تتميز الكبدة بغناها بالبروتين ، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A , B , H ,B12 ، كما تحتوى على حمض الفوليك وعلى نسبة كبير من الحديد ، وتعتبر الكبدة هى العلاج الامثل لفقر الدم الخبيث وتجدد كرات الدم ، كما تعمل على تنشيط الكبد والوظيفة الصفراوية والسكرية المضادة للسموم […]
اللحوم الحمراء من المصادر الجيدة للحديد ، كما تعتبر مورد هام للفيتامينات والبروتينات والاملاح المعدنية ، ويمتاز لحم الضأن بخفيتة على المعدة والجهاز الهضمى أذا أخلى من الدهون عن اللحوم البقرى ، ويحتوى كل 100 جرام من اللحم على 235 سعرا حراريا ، 18 جرام بروتين ، 5.17 جرام من […]
