يعتبر طبق الأرز بالشعيرية من الأطباق الرئيسية على السفرة المصرية ، ويقدم الأرز إلى جانب العديد من الأطعمة والأكلات مثل الدجاج واللحم المشوى والمقلى، والتورلى والخضروات المطهية ، ويمتاز الأرز بسرعة تحضيره وسهولة مكوناته ، ويفضل طهو الأرز قبل التقديم مباشرة ، ولكى تحصلين على طبق أرز ذو مذاق جميل […]
القرنبيط نبتة غنية بالمواد الكبريتية ، يعرف باسم القنبيط ، أو الزهرة، أو الشفلور، يحتوى على الفوسفور ؛ لذلك فهو مقوى لبنية الجسم ، ويؤكل القرنبيط مسلوقا أو مشويا أو مقليا أو نيئا أو مخللا ، كما يمكن طهيه على البخار فى الميكرويف؛ للمحافظة على المواد المضادة للسرطان أكثر من […]
يعتبر البصل من أقدم الخضروات التى عرفها الإنسان واستخدمها ، ويتوفر البصل الآن مجمدا وطازجا ومعلبا ومخللا أو مجففا ، ويمكن استخدامه مقطع أو شرائح أو مفروم فى أغلب أنواع المأكولات المطبوخة، أو بعض السلطات ، أو تتبيل بعض الأطعمة،كما يختلف أيضا مذاق البصل، فمنه المذاق الحار والحاد ذو النكهة […]
يعتبر طبق البطاطس المهروسة من الأطباق الفرنسية ، وهو من الوصفات الفرنسية التقليدية التى تقدم على أطراف المائدة كنوع من أنواع الأكلات الجانبية إلى جانب الكثير من الأطعمة مثل اللحوم المشوية والدجاج المشوى والمقلى ، وإلى جانب الكثير من الأطعمة الأخرى ، كما يمتاز طبق البطاطس المهروسة بسهولة تحضيره ، […]
الفاصوليا من أكثر الاغذية الغنية بالالياف ، لذلك فهى تشعر من يتناولها بالشبع ، كما تساعد فى تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، كما تعمل على الحفاظ على ثبات مستوى السكر فى الدم ، لذلك فهى مفيدة جدا لمرضى السكر ، كما يساعد تناول الفاصوليا فى الوقاية من امراض السرطان […]
يعتبر الجرجير من أغنى الخضروات الورقية بالاملاح المعدنية مثل الفسفور واليود والكبريت والحديد والكالسيوم ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ , وفيتامين ب , وفيتامين ج , كما يساعد الجرجير على تنظيف المعدة من البكتريا والجراثيم والطفيليات , وهو ملين للبطن ومانع للاصابة بانيميا الدم , […]
تقدم لكم مجلة هو وهى صينية السمك بالبطاطس , فهى من اهم الاكلات مكتملة العناصر الغذائية , حيث تحتوى على السمك , وهو غنى بالبروتينات والاحماض الامينية والاملاح المعدنية كالفوسفور والكالسيوم واليود , كما يحتوى على الفيتامينات مثل فيتامين أ , د , والاوميجا 3 , ويحتوى طبقنا ايضا على البطاطس […]
يعتبر البروكلى من فصيلة الكرنب ، وهو غنى بمضادات الاكسدة التى تحمى الخلايا من خطر الاصابة بأمراض سرطان القولون والثدى وعنق الرحم والرئة والبروستاتة والمرئ والمثانة والحنجرة عند الاكثار من تناوله ، كما يحتوى على العديد من الاملاح والمعادن مثل الحديد والكالسيوم ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين […]
الكوسة من الخضروات التى تحتوى على الكثير من البروتينات والماء والنشا، والعديد من أنواع الاملاح المعدنية مثل الكبريت والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنسيوم ، كما تحتوى أيضا على فيتامين أ وفيتامين ج ، وتساعد الكوسة فى علاج التهابات الصدر والسعال ، كما تخفف من درجة حرارة الجسم ، وهى مفيدة فى تهدئة […]
يعتبر طبق كرات الدجاج بالسمسم من ألذ وأسهل الأطباق فى التحضير والإعداد ، فيمكن تحضيره خلال دقائق قليلة جدا ، فاذا أتى ضيف إليك أو عند عودتك من العمل منهكة وقد أقترب موعد حضور زوجك من العمل وأبنائك من المدارس , فمن الممكن إعداد هذا الطبق بسهولة , فهو لايحتاج سوى الدجاج المخلى والقليل […]
تعتبر الكبة المقرمشة من الأكلات السورية المشهورة فى سوريا , وفى بلادنا العربية , كما يقال أنها أكلة عراقية الأصل , وهى أكلة لذيذة وشهية , تمتاز بسهولة التحضير فى وقت قصير , كما يمكن تقديمها كطبق من أطباق مقبلات السفرة , ويمكن تقديمها مع العديد من الأكلات مثل رقائق الشيبسى […]
ستقدم لكم مجلة هو وهى طريقة عمل سلطة الجزر , وتعتبر السلطات من فواتح الشهية , وسلطة الجزر من السلطات التى تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية , فالجزر يساعد فى علاج التهابات وقرحة المعدة والوقاية من بعض أنواع السرطانات ، كما يفيد فى حالات التهابات الكلى وتقوية مناعة الجسم ، كما يشترك الجزر فى […]
