طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس

الكفتة من الأطعمة المحببة  والمرغوبة على السفرة المصرية ، ومن مكونات صينية الكفتة بالبطاطس ثمرة الطماطم التى تحتوى على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والليكوبين والبوتاسيوم والألياف ، كما تحتوى الطماطم على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ ، وفيتامين ب ، وفيتامين ج ، كما ينصح الأطباء بعدم تناول الطماطم كثيرا لمن يعانى من مشاكل بالمعدة مثل التهاب القولون والحموضة ، كما يجب عدم طهى الطماطم فى اناء مصنوع من النحاس . 

المقادير :

1/2 كيلو لحمة مفرومة .

كيلو بطاطس .

زيت ذرة .

مكعب دجاج .

ملح / فلفل .

1/2 رغيف عيش فينو .

حبة بصل مقطعة مبشورة .

1/2 كيلو طماطم .

طريقة التحضير :

– نقطع البطاطس حلقات وننقعها فى الماء .

– نضرب الطماطم فى الخلاط .

– نقوم ببل العيش الفينو فى الماء لمدة 10 دقائق .

– نعصر حتى يتخلص من الماء .

– نضع البصل المبشور على اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الاسود .

– نضع عليهم العيش ونقلبهم جيدا .

– نقطع بتقطيع الكفتة اصابع اما دوائر .

– نحضر صينية ونرص بها الكفتة ، ثم نضع حلقات البصل والبطاطس .

– نضيف الطماطم المعصورة ومكعب الدجاج وزيت الذرة .

– نضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة .