الهيليون نوع من أنواع الخضر الربيعية ، ويوجد ثلاث أنواع من الهيليون وهم الهيليون الأبيض و الهيليون الأخضر و الهيليون البرى ، الذى يطلق عليه حمام الهيليون ، وهو من النباتات المنخفضة السعرات الحرارية ، كما يمتاز بعدم احتوائه على الدهون والكوليسترول ، كما يعتبر من المصادر الجيدة لحمض الفوليك […]
السلطة الفرنسية من الذ انواع السلطات ، والتى تعتبر غنية بالفوائد العديدة للجسم ، فهى تحتوى على الطماطم والباذنجان والفلفل الرومى الذى يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A ، فيتامين C ، كما يعمل على تنشيط عضلة القلب ، وتنظيم ضغط الدم ، كما يساعد فى زيادة افرازات […]
تتميز الكبدة بغناها بالبروتين ، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A , B , H ,B12 ، كما تحتوى على حمض الفوليك وعلى نسبة كبير من الحديد ، وتعتبر الكبدة هى العلاج الامثل لفقر الدم الخبيث وتجدد كرات الدم ، كما تعمل على تنشيط الكبد والوظيفة الصفراوية والسكرية المضادة للسموم […]
اللحوم الحمراء من المصادر الجيدة للحديد ، كما تعتبر مورد هام للفيتامينات والبروتينات والاملاح المعدنية ، ويمتاز لحم الضأن بخفيتة على المعدة والجهاز الهضمى أذا أخلى من الدهون عن اللحوم البقرى ، ويحتوى كل 100 جرام من اللحم على 235 سعرا حراريا ، 18 جرام بروتين ، 5.17 جرام من […]
القرنبيط نبتة غنية بالمواد الكبريتية ، يعرف باسم القنبيط ، أو الزهرة، أو الشفلور، يحتوى على الفوسفور ؛ لذلك فهو مقوى لبنية الجسم ، ويؤكل القرنبيط مسلوقا أو مشويا أو مقليا أو نيئا أو مخللا ، كما يمكن طهيه على البخار فى الميكرويف؛ للمحافظة على المواد المضادة للسرطان أكثر من […]
يعتبر طبق البطاطس المهروسة من الأطباق الفرنسية ، وهو من الوصفات الفرنسية التقليدية التى تقدم على أطراف المائدة كنوع من أنواع الأكلات الجانبية إلى جانب الكثير من الأطعمة مثل اللحوم المشوية والدجاج المشوى والمقلى ، وإلى جانب الكثير من الأطعمة الأخرى ، كما يمتاز طبق البطاطس المهروسة بسهولة تحضيره ، […]
الفاهيتا من الاطباق الذيدة والتى تحتوى على العديد من الفوائد ، فهى تحتوى على لحم الدجاج الغنى بالبروتين ، كما تحتوى على الفلفل الرومى وهو من الخضراوات الغنية بالاملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم ، كما تحتوى ايضا على فيتامين أ وفيتامين ج ، وكل 100جرام من الفلفل […]
الكوسة من الخضروات التى تحتوى على الكثير من البروتينات والماء والنشا، والعديد من أنواع الاملاح المعدنية مثل الكبريت والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنسيوم ، كما تحتوى أيضا على فيتامين أ وفيتامين ج ، وتساعد الكوسة فى علاج التهابات الصدر والسعال ، كما تخفف من درجة حرارة الجسم ، وهى مفيدة فى تهدئة […]
التونة من أسماك المياة المالحة ,وسمك التونة من الأسماك الزيتية , وهو يحتوى على نسبة عالية من الأوميجا 3 , وسمك التونة من فصيلة السمك الماكريل , ويباع سمك التونة معلب أو طازجا أو مجمدا , وينتشر استهلاكه فى الولايات المتحدة الاميريكية واليابان , ومن أنواع سمك التونة التجارى الهامة البكورة والوثاب وسمك […]
ستقدم لكم مجلة هو وهى طريقة عمل سلطة الجزر , وتعتبر السلطات من فواتح الشهية , وسلطة الجزر من السلطات التى تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية , فالجزر يساعد فى علاج التهابات وقرحة المعدة والوقاية من بعض أنواع السرطانات ، كما يفيد فى حالات التهابات الكلى وتقوية مناعة الجسم ، كما يشترك الجزر فى […]
