طريقة عمل البطاطس المهروسة

يعتبر طبق البطاطس المهروسة من الأطباق الفرنسية ، وهو من الوصفات الفرنسية التقليدية التى تقدم على أطراف المائدة كنوع من أنواع الأكلات الجانبية إلى جانب الكثير من الأطعمة مثل اللحوم المشوية والدجاج المشوى والمقلى ، وإلى جانب الكثير من الأطعمة الأخرى ، كما يمتاز طبق البطاطس المهروسة بسهولة تحضيره ، فيمكن تحضيره خلال دقائق قليلة، فمكوناته محدودة وقليلة فهو لايحتاج سوى البطاطس والحليب ، التى تعتبر من المكونات الرئيسية لدى كل ربة منزل فى مطبخها .

المقادير :

4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة .

3/4 كوب حليب .

ملح .

فلفل أسود .

معلقة كبيرة زبدة .

1/2 كوب جبنة شيدر .

طريقة التحضير :

– نضع البطاطس فى قدر ، مع إضافة الملح والماء وتترك لتغلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة .

–  نصفى البطاطس جيدا ، وتهرس فى وعاء .

– نسخن الحليب والزبدة .

– نضيف الحليب الساخن الى البطاطس ، مع الملح والفلفل ، ونخلط المقدار مع الجبن ، ثم تقدم .