طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة
يحتوى دبس الرمان على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الانسان ، فهو يحتوى على العديد الفيتامينات مثل فيتامين ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب5 ، ب6 ، ب9 ،k ، c ، E كما يحتوى دبس الرمان على البروتينات والسكريات والطاقة اللازمة لصحة الانسان ، كما يحتوى على العديد من الاملاح المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك والصوديوم والحديد والكالسيوم والمنجنيز ، كما يحتوى على الياف غذائية عالية ، وينصح بعدم تناول الرمان لمن لديهم امساك .
المقادير :
1/2 كيلو لحمة مفرومة .
حبة بصل .
حبة طماطم .
2 معلقة طحينة .
2 حبة فلفل .
معلقة ماء دافىء .
ملح / فلفل اسود / بهارات لحم .
2 معلقة دبس الرمان .
طريقة التحضير :
– نبشر البصل ونضعه مع اللحم المفروم .
– نضع الملح والفلفل والبهارات ونقلبهم جيدا .
– نفرم الطماطم مع الفلفل ونضيفهم على اللحم والبصل ونقلبهم .
– ندهن صينية بالزيت .
– نفرد الخليط بالصينية وندخلها الفرن .
– نضع دبس الرمان مع الطحينة والماء الدافىء ونخلطهم جيدا .
– نخرج الصينية من الفرن قبل تمام النضج بقليل ونضيف عليه الخليط .
– ندخلها مرة اخرى الفرن حتى تنضج .