الزيتون من الاغذية المفيدة للجسم , ففى دهنها شفاء من كل داء الا السام , فالزيتون المملح يقوى المعدة , والزيتون بشكل عام مغذى وملين ومدر للصفراء , ويساعد فى حالات تفتيت الحصى , كما أنه يعالج الامساك , ومفيد لمرضى السكر , ويعالج فقر الدم والسيلان الصديدى , ويستخدم خارجيا فى علاج تساقط الشعر والعناية بالجلد والجسد وتشقق الايدى من البرد , واذا طبخ ورقه الاخضر ورش فى البيت طرد الذباب منه , ومضغه يفيد فى حالات وجع الاسنان المتآكلة اذا تم الحشو بها .
معجنات محشوة بالزيتون
المقادير :
- 1/4 كيلو دقيق .
- كوب لبن .
- معلقة بيكنج باودر .
- قليل من الماء الدافىء .
- سمسم مقشور .
- زيتون بدون بثر .
- زبدة .
طريقة التحضير :
- – نعجن جميع المكونات مع بعضها البعض عدا الزيتون , نترك العجين لمدة ربع ساعة .
- – نقسم العجين الى كرات صغيرة الحجم , ونضع داخل كل عجينة شوية زيتون , وندحرجها فى السمسم .
- – نخبز الكرات فى الفرن فى درجة حرارة متوسطة .
وصحتين وعافية .