تقدم لكم مجلة هو وهى صينية السمك بالبطاطس , فهى من اهم الاكلات مكتملة العناصر الغذائية , حيث تحتوى على السمك , وهو غنى بالبروتينات والاحماض الامينية والاملاح المعدنية كالفوسفور والكالسيوم واليود , كما يحتوى على الفيتامينات مثل فيتامين أ , د , والاوميجا 3 , ويحتوى طبقنا ايضا على البطاطس , فهى تحتوى على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم والحديد وفيتامين c , كما ينصح بتناول السمك والبطاطس فى الوجبات الخاصة بالريجيم وانقاص الوزن .
المقادير :
كيلو سمك .
كيلو بطاطس .
1/2 كيلو طماطم .
1/2 كوب زيت .
4 فصوص ثوم .
1/4 كيلو فلفل اخضر .
عصير ليمون .
بصلة كبيرة .
ملح / معلقة كمون / 1/2 معلقة فلفل .
حزمة بقدونس / بهارات .
طريقة التحضير :
– ننظف السمك جيدا , واذا كان كبيرا يقطع قطعا مناسبة الحجم .
– نتبل السمك بالملح والكمون والبهارات والثوم المدقوق وعصير الليمون .
– نجهز الخضر ونقطعها حلقات .
– نضع السمك المتبل وسط صينية مناسبة وحوله الخضر .
– نضيف الزيت على الوجه .
– ندخلها الفرن الحار حتى تنضج .