fbpx التخطي إلى المحتوى

يعتبر الجرجير من أغنى الخضروات الورقية بالاملاح المعدنية مثل الفسفور واليود والكبريت والحديد والكالسيوم ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ , وفيتامين ب , وفيتامين ج , كما يساعد الجرجير على تنظيف المعدة من البكتريا والجراثيم والطفيليات , وهو ملين للبطن ومانع للاصابة بانيميا الدم , نظرا لاحتوائه على كميات هائلة من الحديد , وهو يساعد فى علاج الكبد والكلى والنقرس , ويفيد فى حالات تفتيت الحصوات , كما يقاوم تسوس الاسنان .

المقادير :

جرجير .

نصف ليمونة .

معلقة خل أسود .

معلقة خل أبيض .

معلقة صغيرة سماق .

معلقة زيت زيتون .

ملح / فلفل اسود .

جبنة براميزان .

طريقة التحضير :

– نقطع الجرجير الى قطع متوسطة , ثم نخلط مقادير الصلصة عدا الجبن .

– نرش الجرجير على الصلصة .

– نضع الجبن على الوجه ونقدمها باردة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!