فوائد الجزر فالجزر له فوائد عديده جدا لجسم الانسان وهو من اهم الخضروات التي خلقها الله سبحانه وتعالي والجزر يعمل عمل المضادات الحيويه في جسم الانسان فهوي يقضي علي البكتريا نهائيا وهو ايضا يقضي علي الديدان في المعده ويوجد به هرمون يساعد علي علاج مرض السكر والجزر غني جدا بالبروتينات والاملاح القلويه والاملاح المعدنيه وله ايضا دور خاص في علاج نزلات البرد والسعال وهو مدر للبول ويحذر من حرقان المعده وله دور خاص في حمايه الجلد من اشعه الشمس ومن المفيد عدم تقشير الجزر اثناء تناوله او اثناء طبخه لان القشر يوجد به العديد من الفوائد واليوم اقدم لكم طريقه عمل شوربه الجزر واتمني ان تفيد الجميع
مقادير شوربه الجزر
- المقادير
4 حبات جزر متوسطة الحجم
1 ملعقة طعام كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة زبد
1 كوب (250 ملل ) حليب أو علبة كريم (قشدة)
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
للزينة : قطع خبز توست محمصة ( حسب الرغبة )
لتر مرق دجاج أو عظام مبهر( توجد طريقة الإعداد في صفحة وصفات وأساسيات الطبخ)
طريقة عمل شوربه الجزر
- يغسل الجزر بالماء جيدا ويقطع شرائح
- يوضع مرق الدجاج أو العظم على النار حتى يغلي
- يضاف الجزر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك حتى يصبح فاتر
- يوضع الجزر في الخلاط ويضاف إليه الملح ويخلطوا معا,
- يعاد الجزر المهروس للقدر ويوضع على النار حتى يغلي
- يذوب النشا في 1 كوب (250 ملل) ماء ويضاف مع الزبد والحليب أو الكريم للشوربة ويحرك حتى يغلي ثم يرفع عن النار
- تسكب الشوربة في طبق التقديم العميق أو مباشرة بأطباق الشوربة وتزين بقطع الخبز المحمص حسب رغبة المتذوقين.