تقدم لكم مجلتكم المحبوبة مجلة هو وهى أسهل طريقة لعمل ريش البتلو المشوية دون الحاجة إلى معدات الشواء والشواية الفحم ، مما تسببه من أدخنة كثيفة وتراكم للدهون ، من الممكن تقديم ريش البتلو المشوية مع البطاطس المحمرة فى الزيت ، والى جانب بعض السلطات والمخللات ، وتعتبر ريش البتلو ذات قيمة غذائية عالية ؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتين الذى يحتاج إليه جسم الانسان ، كما يحتوى أيضا على نسبة من الدهون والكوليسترول .
طريقة ريش البتلو
المقادير :
ريش بتلو .
فلفل اسود / ملح / بهارات .
طماطم مبشورة .
بصلة مبشورة .
كوب زبادى .
طريقة التحضير :
– نخلط البصل والطماطم والتوابل والزبادى جيدا .
– نتبل الريش بالخلطة ونتركها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة .
– نرص الريش فى صينية مدهونة بالزيت ونخلها الفرن لمدة 40 دقيقة .
– نضع فحمة مشتعلة داخل الصينية ونغلقها لمدة 5 دقائق .