طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى

الحواوشى أكلة شعبية مصرية مشهورة ,وهو عبارة عن رغيف محشى لحم وتوابل وبصل ,وهى أكلة يحبها العديد من الناس , وتعتبر من الأكلات الشهية واللذيذة جدا , وهى أكلة سريعة التحضير , كما يمكن تقديمها إلى جانب الكثير من الأطعمة مثل شرائح البطاطس , والسجق , والمخللات , وسلطة الطحينة , والعصائر , كما أنها وجبة غذائية كاملة تحتوى على  العديد من العناصر التى تفيد الإنسان , فهى تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتين الموجودة فى اللحم والخضروات والخبز والدهون .

الحواوشى الاسكندرانى

المقادير :

1/2 كيلو لحم مفروم .

حبة طماطم مقطعة صغير .

حبة بصل .

حبة فلفل أخضر مقطعة صغير .

3 معالق كاتشب .

خبز بلدى .

ملح / فلفل / بهارات .

زيت زيتون .

ورق ألومنيوم .

طريقة التحضير :

– نفرم البصل حتى يصبح ناعما , ثم نخلطه باللحم .

– نتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات والكاتشب .

– نضيف مكعبات الفلفل الأخضر والطماطم .

– نحشى الخبز البلدى باللحم بعد فتحها من ناحية واحدة .

– ندهن الأرغفة بزيت الزيتون ونغلفه بورق الالومنيوم .

– نضعه فى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يحمر ويقدم ساخنا .