طريقة بسيطة ورهيبة فى الطعم لعمل البطاطس البوريك باللحمة المفرومة وهى من أسهل واسرع الوجبات التى تقوم بعملها المرأة بجانب العديد من الاكلات الاخري.
البطاطس البوريك
المقادير
ك بطاطس مسلوقة وربع عصاج وعلبة زبادى وبهارات وبسلة وجزر ودقيق بقسماط وزيت
الطريقة
اول شى نسلق البطاطس ونهرسها كويس ونعصج اللحمة ونضع عليها بسلة وجزر مكعبات ضغيرة جدا ثم نقسم خليط البطاطس قسمين ندهن الصينية زيت نضع البطاطس نصف المقدار ثم العصاج ثم البطاطس ونرش فى ارضية الصنية دقيق بقسماط وهذا امر هام حتى لا يلزق البطاطس وندعها فى فرن 200 درجة وتقدم بالف هنا وشفا.