fbpx التخطي إلى المحتوى

الكسكسى  من الوجبات الرئيسية والمعروفة منذ القدم ، وهي أكلة شائعة ومشهورة جدا في العديد من البلدان مثل الجزائر و المغرب و موريتانيا و تونس وليبيا وجزيرة صقلية بإيطاليا و فرنسا ومصر ، حيث يمثل الكسكسى ثاني أكلة مفضلة لدى الفرنسيين ، وللكسكسى نوعان هما الكسكسى الحلو باللوز والزبيب ، والكسكسى الحادق بالمرقة ويمكن طهيه بالخضروات ، او اضافة اليه اللحم ، او الفول الاخضر ، وهناك الكسكسى باللبن والسكر ،وهو المشهور فى مصر .

 

المقادير :

 

 كوب ماء / مرقة .

 

كوب كسكسى .

 

ملح .

 

¼ كوب لوز محمص .

 

معلقة زيت .

 

معلقة كبيرة زبيب .

 

طريقة التحضير :

 

– نحمص الكسكسى فى الزيت وضيف اليه القليل من الملح .

 

– نضيف اليه المرقة او الماء بعد اغلاق النار عليه ، ونتركه جانبا حتى يتشرب الماء او المرقة .

 

– نضيف الزبيب واللوز المطحون اليه بعد تشربه  للماء  ، او من الممكن اضافة القرفة اليه .

ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا .

 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!