للبروكلي فوائد عديدة حيث يعد البروكلى نبات يدخل فى العديد من الوصفات خاصة فأهم مايميزة ان سعراته الحرارية منخفضه لذلك فهو يدخل فى ضمن وجبات الذين يعانون من زيادة الوزن كما يحتوى على كمية عالية من مادة البوتاسيوم والتى تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي للإنسان كما يعد الغذاء الأمثل لتحسين وظائف المخ كما يتكون البروكلي أيضا من عنصري الماغنسيوم والكالسيوم واللذان يساعدان على تنظيم معدل ضغط الدم ويوجد العديد من فوائد البروكلى هيا بينا نتعرف سويا على الكثير من فوائد البروكلى :
فوائد البروكلي
– يقى من نزلات البرد
– لعظام قوية
– يقوي الجهاز المناعي
– الوقاية من السرطان
– مفيد للجهاز الهضمى
نصائح عند الشراء والتخزين :
- عند شراء البروكلي حاولى ان تختارى الزهرات الخضراء وتجنبي الصفراء .
- احرصي على غسل زهرات البروكلي جيدا للتخلص من الأتربة بوضعها بماء وملح لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم شطفها جيدا بالماء البارد .
- يفضل تناول البروكلي فى وصفات الأكلات طازجا او حفظة في الثلاجة اذا تبقي منه شيء .