تعتبر اقراص البطاطس المحشيه باللحم لذيذه جدا والكثير يقبل عليها وطريقه تحضيرها سهله جدا لا تستغرق الكثير من الوقت ومعنا اهم المكونات
المكونات:
2 بيض
بصل مفروم ومتوسط الحجم
كوب بقدونس مفروم ناعم
300 جم لحم مفروم
3 بطاطس
بقسماط
كوب زيت للقلي
ملح وفلفل
طريقه التحضير:
نسلق البطاطس في الماء والملح حتي تستوي
نقشرها وتهرس ونضيف اليها البقدونس ونضع البصل في قليل من الزيت ونضيف اللحم المفروم ويشوح ونقلب حتي يستوي اللحم
ناخذ القليل من البطاطس وتفرد علي اليد ونضع وسطها كميه من اللحم ونغلقها
نسخن الزيت
نغمس الاقراص في البيض المتبل ثم البقسماط وتقلي حتي تصبح لونها ذهبي