تعتبر الحلويات من الاصناف التي يعشقها الجميع و يحب تناولها مع المشروبات و خاصة الاطفال و يعد المعمول من الحلويات الشرقية اللذيذة و اليوم عبر مجلة هو وهي سنقدم لكم طريقة عمل المعمول بالتمر بمكونات متوافرة و بطريقة اقتصادية حرصا منا على ميزانية المنزل
اسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر
المكونات:
- 2 كوب زبدة
- كوب زيت ذرة
- نصف كوب قشطة
- 2 بيضة كبيرة
- كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1\2 6 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- كوب لبن بودرة
الحشو:
- 3 كوب تمر مفروم
- ملعقة صغيرة شمر مطحون
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين:
- سكر ناعم
طريقة عمل المعمول بالتمر
الطريقة:
- نخلط الزبدة مع القشطة و الزيت لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة
- نضيف البيض تدريجيا مع استمرار الخلط ثم نضيف الفانيليا
- نضيف السكر و كوب دقيق و الخميرة و البيكنج بودر و الملح و اللبن و نخلط جيدا حتى تتكون العجينة و نضيف الدقيق بالتدريج اذا كانت العجينة لينة
- نخلط التمر مع الشمر و الينسون و الحبهان و الزبدة باطراف الاصابع جيدا ثم نشكل التمر كرات صغيرة
- نسخن الفرن على 180 درجة نشكل العجين على هيئة كرات و نحشيه بالتمر
- توضع المعمول في صينية و تدخل الفرن حتى تنضج و يزين بالسكر الناعم و يقدم باردا