طريقة عمل المعمول بالتمر

تعتبر الحلويات من الاصناف التي يعشقها الجميع و يحب تناولها مع المشروبات و خاصة الاطفال و يعد المعمول من الحلويات الشرقية اللذيذة و اليوم عبر مجلة هو وهي سنقدم لكم طريقة عمل المعمول بالتمر بمكونات متوافرة و بطريقة اقتصادية حرصا منا على ميزانية المنزل

اسهل طريقة لعمل المعمول بالتمر

المكونات:

• 2 كوب زبدة
• كوب زيت ذرة
• نصف كوب قشطة
• 2 بيضة كبيرة
• كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1\2 6 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• كوب لبن بودرة

الحشو:

• 3 كوب تمر مفروم
• ملعقة صغيرة شمر مطحون
• ملعقة صغيرة يانسون مطحون
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين:

• سكر ناعم

طريقة عمل المعمول بالتمر

الطريقة:

1. نخلط الزبدة مع القشطة و الزيت لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة
2. نضيف البيض تدريجيا مع استمرار الخلط ثم نضيف الفانيليا
3. نضيف السكر و كوب دقيق  و الخميرة و البيكنج بودر و الملح و اللبن و نخلط جيدا  حتى تتكون العجينة و نضيف الدقيق بالتدريج اذا كانت العجينة لينة
4. نخلط التمر مع الشمر و الينسون و الحبهان و الزبدة باطراف الاصابع جيدا ثم نشكل التمر كرات صغيرة
5. نسخن الفرن على 180 درجة نشكل العجين على هيئة كرات و نحشيه بالتمر
6. توضع المعمول في صينية و تدخل الفرن حتى تنضج و يزين بالسكر الناعم و يقدم باردا