السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اهلا وسهلا بكم طبعا كلنا عارفين العكاوى اللى هى ذيل العجل اهم جزء وذو قيمه غذائيه عاليه جدا طيب هنعمله ازاى تعالوا نشوف مع بعض.
طريقة العكاوى
الطريقه : هنقطع طماطم وبصل ونشوحهم فى الزيت ونقطع عليهم قطع فلفل حار ونضع ملح وفلفل وكسبره وتوابل اللحمه ونسبهم يتسبكوا كويس مع بعض وبعض كده نجيب ذيل العجل ونقطعه شرائح ونضعه بعد تشوحه الخلطه دى ونكون مجهزين طماطم مضروبه فى الخلاط ونضعها على العكاوى ونتر كها حتى تمام السوى وبالف هناء وشفاء.