الاكل الشرقي لا يعلى عليه و دائما من خلال مجلة هو وهي نقدم لكم ابسط الطرق لعمل اشهى الاكلات من مختلف المطاعم و انحاء العالم بطريقة اقتصادية بسيطة و اغلبنا يحب المقبلات التي تعمل على فتح الشهية.
و اليوم يسعدنا ان نقدم لكم طريقة عمل الباذنجان المتبل بالثوم والفلفل الحار بطريقة سهلة و مكونات متوافرة داخل كل منزل فقط اتبعوا الخطوات و تذوقوا اجمل طبق باذنجان
طريقة عمل الباذنجان المخلل
المكونات:
- نصف كيلو باذنجان صغير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فلفل رومي قطع كبيرة
- فلفل حار
- 3 فص ثوم شرائح
- ملح وفلفل و كمون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور
- خضار / جبن / شرائح خبز للتقديم
طريقة الباذنجان المتبل
- يتم غسل الباذنجان و شقه بالطول و تسخين الفرن
- نسخن ملعقة زيت زيتون و يتم وضع الباذنجان بها و التقليب لمدة 4 دقائق
- يتم وضعه في صينية داخل الفرن حتى تمام النضج
- نفرم الفلفل الرومي، الفلفل الحار، الثوم جيدا
- يقلب الخليط جيدا مع باقي المكونات
- يتم حشو الباذنجان بالخليط و يقدم بالهنا و الشفا