.
اطباق رئيسية

طريقة عمل المسقعة بالحمص

تعد المسقعة من الاكلات المصرية الشهيرة و كلنا نعرف الطريقة التقليدية لاعدادها و اليوم عبر مجلة هو وهي سنقدم لكم طريقة مختلفة و اقتصادية لعمل المسقعة بطعم لذيذ و شهي سينول اعجاب الجميع

المسقعة بالحمص

المكونات:

  • 2 باذنجان متوسطة مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح
  • 5 فص ثوم مقطع شرائح
  • 2 طماطم متوسطة مقشرة و مقطعة شرائح
  • 2 مكعب مرقة خضار
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 3 كوب ماء
  • علبة حمص مصفى
  • رشة قرفة
  • ملعقة صغيرة نعناع ناشف

طريقة المسقعة

المكونات:

  1. نشوي الباذنجان في مقلاة تيفال و نتركه.
  2. نسخن الزيت ثم نضيف البصل و نقلي حتى يصبح البصل طريا
  3. نضيف الثوم و نقلب و نضيف الطماطم و نقلب حتى تلين.
  4. نضيف معجون الطماطم و الباذنجان و الماء و مرقة الخضار و نقلب و نترك الخليط حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة
  5. نضيف باقي المكونات و نقلب و نتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة
  6. تقدم بجانب الجرجير
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!
إغلاق
إغلاق