طريقة عمل الديك الرومى بالفرن

يعتبر الديك الرومى بالفرن من اشهى الاكلات التى يمكن تقديمها فى المناسبات مثل الاعياد والافراح , كما يمكن طهيه بالكامل او تقطيعه او حشوه من الداخل حسب الرغبة , كما يعد لحم الديك الرومى مفيد فى علاج الحساسية وآلام المفاصل؛ لاحتوائه على مادة tryptophan , كما له فوائد بروتينية متنوعة للتمثيل الغذائى لجسم الانسان , كما يحتوى على الهرمونات التى منها السيروتينين , الذى يحسن من مزاج الانسان ,ويحتوى على الميلاتونين الذى يشجع الانسان على النوم .

الديك الرومى بالفرن

المقادير :

• ديك رومى .
• بصلة صغيرة .
• 2 معلقة كبيرة زيت .
• 1 معلقة زبدة .
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم .
• ملح / فلفل / كمون .

طريقة التحضير :

1. – نفرم البصلة ونتبلها بملح وفلفل .
2. – ندعك الديك من الداخل جيدا .
3. – نرش من الخارج ملح وفلفل وزيت , ونترك الديك فى الثلاجة لمدة يوم كامل .
4. – نذوب الزبدة فى الصلصة وشوية ماء.
5. – ندهن الديك من الخارج , ونغطيه بالقصدير ونتركه لمدة ساعتين .
6. – نزيل القصدير وخلال الساعة الاخيرة نسقيه بالسائل الناتج كل ربع ساعة حتى يكتمل تحميره .