السلام عليكم اليوم معنا وصفة اغلبنا بيحبها وهى الحمام المحشى اللى دائما بنقوم بشرائه من الخارج لصعوبة عمله في المنزل ولكن اليوم مع هذه الطريقة السهلة سوف تقومى بعملها في المنزل بكل سهولة.
الحمام المحشى
المقادير
جوز حمام وبصل مفروم وبصلة صحيحة وكوب فريك وبهارات وسمنة بلدى والكبد القوانص
الطريقة
نبيتدى الاول بتنظيف الحمام كويس جدا بالخل والملح وبعد كدة تنقعى الفريك مدة 4 ساعات وبعد كدة نشوح بصلة بالسمنة ونضه البهارات والكبد والقوانص وبعد كدة نضع الفريك ونوطى النار شوية وبعد كدة نحشى الحمام كويس ونقفلة بخلة اسنان ونحط بهارتنا فى الماء السلق حمام الحبهان والورق الورى وملح وفلفل وبعد ما يستوى نطلعة ونحط سمن على النار فى طاسة ونحمرة لحد ما يبقى لونة دهبى وبالف هنا وشفا.