طاجن الدجاج بالزيتون المشكل

كتب: آخر تحديث:

الدجاج من الاكلات المعشوقة لدى الجميع لسهولة الهضم و طعمه اللذيذ فهو معشوق الصغار قبل الكبار و لا تخلو اي عزومة من وجوده و اليوم نقدم لكم طاجن الدجاج بالزيتون المشكل وهو طبق اقتصادي و شهي و غير مكلف و سينول اعجاب الجميع

المقادير:

قطع دجاج

كيلو بطاطس

بصلتين مفرومتين

ربع كيلو زيتون أخضر منزوع النوى

ثمن كيلو زيتون بنفسجي

ليمون

قليل من الزعفران

ملح و فلفل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة كمون

عصير ليمون

بقدونس و كزبرة مفرومين

الطريقة:

نصنع التبيلة من خلال خلط زيت الزيتون و الكمون و البقدونس و الكزبرة و الملح و الفلفل وعصير ليمون و نضع الدجاج فيه و نقلب ثم نتركه لمدة ليلة كاملة.

نسخن قليل من زيت الزيتون و نضع البصل ثم نضع الدجاج و الزعفران الملح و الفلفل الأسود نترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

نضيف اربع اكواب ماء و نترك الخليط على النار لمدة 40 دقيقة

نقشر البطاطس و نقسمها نصفين و نضيفها الى الخليط ثم نضع كزبرة و بقدونس مفرومين و الزيتون ونترك الخليط على النار الهادئة لمدة 3 دقائق و يزين الطبق بالليمون و يقدم

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.