fbpx التخطي إلى المحتوى

كلنا نتناول الاطعمة المعلبة نظرا لسهولة اعدادها و رخيصة الثمن الا انه يجب معرفة بعض المعلومات المهمة عنها حيث انه يتم تعليبها باختلاف ما تحتويه بهدف حفظها لمدة زمنية طويلة ولا يضاف اليها المواد الكميائية الا نادرا وانما تتعرض لدرجة حرارة عالية خاصة الخضروات و اللحوم للقضاء على البكتريا والان سنعرض لكم سلبيات و ايجابيات الاطعمة المعلبة

ايجابيات الاطعمة المعلبة

  1. سعرها رخيص و يمكن حفظها لمدة طويلة في ظروف جوية ملائمة لها
  2. تحتوي على قيمة غذائية تعادل تلك التي تحملها الأطعمة الطازجة

سلبيات الاطعمة المعلبة

  1. قد تحتوي على مادة سامة تنتجها بكتيريا المطثية الوشيقية ( Clostridium Botulinum ) المقاومة للحرارة و التي تسبب الشلل المميت لذلك لا تتناول الأطعمة المعلبة اذا كان فيها أي تسريب او تغير لونها
  2. تتلوث الأغذية المعلبة بمادة البيسفينول إيه Bisphenol A ) BPA ) التي قد تسبب الاورام الخبيثة
    و لذلك يجب شراء المعلبات الخالية من هذه المادة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!