اسهل طريقة لعمل صينية السمك في الفرن

المأكولات البحرية من الاكلات المفضلة لدى الكثير فهي تتميز بطعمها الرائع مهما اختلفت طريقة تحضيرها علاوة على انها سهلة الهضم و لا تستغرق وقتا كبيرا اثناء طهيها و اليوم نقدم لكم طريق عمل طبق بحري جديد هو صينية السمك في الفرن فهو طبق شهي جدا و سينول اعجاب جميع افراد اسرتك فقط احضري المكونات و اتبعي الخطوات و احصلي على احلى صينية سمك فلنبدأ

المكونات:

1 كيلو سمك مسلوق ومقطع

2 كوب صلصة بيضاء

1 عصير ليمونة

1 ملعقة طعام بقدونس مفروم

2 بيض مخفوق

2 بيض مسلوق

ملح وفلفل

1\2 كيلو بطاطس مسلوقة

1 ملعقة طعام زبدة

1 كوب لبن اذا لزم الامر

1 ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة

2 طماطم

بقدونس للتجميل

الطريقة:

نخلي السمك بعد سلقه من الشوك و الجلد و نقطعه صغيرا

نحضر الصلصة البيضاء بالطريقة المعتادة مع اضافة كوب من ماء سلق السمك و ملح وفلفل و نضعها على النار مع التقليب حتى تصبح سميكة

نضيف السمك و البقدونس المفرم وعصير الليمون الى الخليط السابق و نقلب جيدا

نقطع البيض المسلوق و الطماطم الى حلقات

نضع زيت على النار و نضيف اليه البطاطس المسلوقة وهي ساخنة و نقلب جيدا حتى يسخن الخليط ثم نضيف البيض المخفوق وقليل من الحليب و نقلب حتى يصبح الخليط ناعما و نضيف الملح و الفلفل

نحضر صينية بيركس و توضع بها طبقة من البطاطس ثم شرائح البيض ثم يصب خليط السمك بالصلصة البيضاء ثم شرائح الطماطم

نضيف باقي البطاطس و نرش جبنة مبشورة ويوضع الطبق في فرن حار حتى يحمر الوجه

يزين بشرائح الطماطم و البقدونس و يقدم