شوربة الشوفان من انواع الشوربات المفضلة لدى الخليجيون وخاصة فى وجبة الافطار ، وأكثر شهرة فى بلاد الشام ، ولكنها ليست مشهورة فى مصر ، فشوربة الشوفان مفيدة لمن يعانى من عسر الهضم والامساك ، كما أنها صالحة للمرضى الممنوع عنهم المقليات والمسبكات ، كما تعد شوربة الشوفان صالحة للأطفال […]

الفريك هو عبارة عن حبوب القمح الأخضر قبل تجفيفها ، ويتم حصد سنابلها وتعرض لدرجة حرارة عالية بإحراقها ، ثم تجرش مثل البرغل ، وينتج الفريك فى مصر والعراق وتركيا وسوريا ولبنان وفلسطين والأردن ، وهو كالأرز والبرغل تدخل ضمن مكونات العديد من الأطعمة مثل شوربة الجارى الجزائرية ، وشوربة […]

 يعتبر البروكلى من فصيلة الكرنب ، وهو غنى بمضادات الاكسدة التى تحمى الخلايا من خطر الاصابة بأمراض سرطان القولون والثدى وعنق الرحم والرئة والبروستاتة والمرئ والمثانة والحنجرة عند الاكثار من تناوله ، كما يحتوى على العديد من  الاملاح والمعادن مثل الحديد والكالسيوم ، كما يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين […]