تقدم لكم مجلة هو وهى طريقة عمل سلطة البابا غنوج ، وهذا ماتشتهر به فى مصر ، أما فى الاردن وسوريا ولبنان والعراق تعرف باسم بدقوس الباذنجان ، وتقدم سلطة البابا غنوج بجانب جميع أنواع المشويات والمقليات والعديد من أنواع الأطعمة مثل الفول والطعمية والمسقعة ، كما يمتاز سلطة البابا غنوج […]
يعتبر الباذنجان المخلل من أشهى مقبلات السفرة المصرية ، والتى تساعد على فتح الشهية ، كما يمكن عمل الباذنجان المخلل بقلى الباذنجان أو بسلقه فى الماء المغلى ، ومن الممكن إضافة الفلفل المقلى أو المسلوق له ، وكما يمكن تقديمه مع العديد من الاكلات وخاصة الملوخية والبامية المطبوخة والويكة ويقدم أيضا […]
تقدم لكم مجلة هو وهى طريقة عمل سلطة الزبادى بالنعناع ، ويمكن تقديمها الى جانب العديد من الاكلات والوجبات السريعة مثل الكبدة الاسكندرانى والشاورما وكباب الحلة وغيرها من الاطعمة ، كما تعتبر سلطة الزبادى بالنعناع من أكثر أنواع فواتح الشهية ، ومن اكثر السلطات الغنية بالقيمة الغذائية ، لاحتوائها على […]
تعتبر سلطة الحمص باللحمة من السلطات السورية ، التى يحبها الكثيرون ، وتقدم فى العديد من المطاعم المشهورة ، كما انها تقدم مع المشويات والمقليات ، وللحمص فوائد عديدة ، فهو يدر البول ويعالج الطمث ، منا يعمل على تنقية الكبد والطحال ، ويساعد فى تفتيت الحصوات ، ويعمل على […]
الثوم من النباتات العشبية ، موطنه الأصلى بلاد البحر الابيض المتوسط ، وانتشر منها إلى باقى بلاد العالم ، ويعتبر الثوم من أقدم النباتات التى عرفت فى مصر ، وكان يستخدمونه القدماء المصريون فى تقوية الجسم والمحافظة على الصحة ، ويحتوى الثوم على 66 % من الماء ، و 5.4 […]
تتميز الكبدة بغناها بالبروتين ، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A , B , H ,B12 ، كما تحتوى على حمض الفوليك وعلى نسبة كبير من الحديد ، وتعتبر الكبدة هى العلاج الامثل لفقر الدم الخبيث وتجدد كرات الدم ، كما تعمل على تنشيط الكبد والوظيفة الصفراوية والسكرية المضادة للسموم […]
الفاصوليا من أكثر الاغذية الغنية بالالياف ، لذلك فهى تشعر من يتناولها بالشبع ، كما تساعد فى تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، كما تعمل على الحفاظ على ثبات مستوى السكر فى الدم ، لذلك فهى مفيدة جدا لمرضى السكر ، كما يساعد تناول الفاصوليا فى الوقاية من امراض السرطان […]
يعد الجمبرى من أشهى الماكولات البحرية , كما أنه يتميز بطعم ومذاق من نوع خاص ؛ لتعدد طرق تحضيره , فمن الممكن إعداده بإضافة الصلصة وإدخاله بالفرن , كما يمكن شويه أو قليه , كما يمكن تقديمه مقشر أو بدون قشر , كما يحتوى الجمبرى – بإنتمائه إلى مجموعة الأسماك – على العديد […]
شاورما الصاج تعتبر من اسرع واحلى واطعم الاكلات فى التحضير , ويمكن عملها بمكونات بسيطه , كما انها محبوبه جدا لدى الاطفال والكبار وخاصة الاطفال لسهوله اكلها وصغر حجمها , كما انها من الاكلات الذيذة التى يمكن تقديمها فى الحفلات واعياد الميلاد, وكما يمكن تقديمها مع سلطة الطحينه و اصبع […]
تحتوى البامية على العديد من الفيتامينات التى تمد الجسم بالطاقة منها فيتامين a,c,b6,b بالاضافة الى الفوليك اسيد ,والكالسيوم والزنك , والثيامين ,كما أن الالياف الموجودة بها تساعد على تنظيم عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمى ,كما أنه تمنع الاصابة بالامساك والانتفاخ والغازات فى البطن , كما أنها تمنع من […]
