تقدم لكم مجلة هو وهى طريقة عمل سلطة البابا غنوج ، وهذا ماتشتهر به فى مصر ، أما فى الاردن وسوريا ولبنان والعراق تعرف باسم بدقوس الباذنجان ، وتقدم  سلطة البابا غنوج بجانب جميع أنواع المشويات والمقليات والعديد من أنواع الأطعمة مثل الفول والطعمية والمسقعة ، كما يمتاز سلطة البابا غنوج […]

يحتوى الباذنجان على العديد من الفوائد التى تمد الانسان بالطاقة ، فهو يحتوى على فيتامين A ، C ، كما يحتوى على مواد نشوية ، كما يعد الباذنجان مصدر مهم للالياف ، ويحتوى ايضا على مركبات الفينوليك المضادة للاكسدة ، ويحتوى على بعض المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والفوسفور والحديد […]