طريقة عمل الكريب الحادق

 

وصفتنا اليوم من داخل المطبخ الفرنسي الشهير وأكلاته اللذيذة والمميزة وهي طريقة عمل الكريب الحادق يعتبر الكريب من الأطعمة الخفيفة والشهية التي يفضلها الجميع، حيث ان طريقة عمل الكريب من الطرق المرنة حيث يمكن لربة المنزل ان تبتكر منها العديد من الأصناف الشهية، فمنها ما هو حلو ومنها ما هو حادق، التي تناسب مختلف الاذواق التى يفضلها جميع أفراد الأسرة.

 

 

طريقة عمل الكريب الحادق بخطوات سهلة وسريعة

 

مكونات عجينة الكريب الحادق

• 2 كوب وربع من الدقيق” متعدد الاستخدامات”.
• كوب ونصف من الحليب.
• كوب ونصف من المياه.
• 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة في الحجم من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الزيت.

 

خطوات اعداد الكريب في المنزل

1. احضري وعاء عميق، ثم ضعي البيض، ورشة من الملح والفلفل الابيض، ثم اخلطيهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
2. ضيفي كوب ونصف من الحليب، ثم ضعي كوب ونصف من الماء.
3. قومي بإضافة ملعقة من السكر، وملعقة صغيرة من الزيت، واستمري في التقليب.
4. ضعي الدقيق بالتدريج ، ثم يضاف ربع كوب من النشا، ملعقة من البيكينج بودر، قلبي العجين حتى يصبح متجانس.
5. غطي عجينة الكريب، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. احضري مقلاة غير لاصقة، ضعي بها القليل من الزيت.
7. قومي بوضع بعض من الخليط على شكل دائري، حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
8. كرري هذة الخطوات حتى الانتهاء من العجين مع اضافة الزيت.
9. يمكنك حشو الكريب بشرائح من الزيتون، والموتزاريلا، وقطع الدجاج الكرسبي، وشرائح الفلفل الاخضر.
10. غلفي الكريب بعد ان تم حشوه على شكل مثلث، ثم ضعيه مرة اخرى في المقلاة لكي يتحول  لونة الى اللون الذهبى، وتنساب الجبنة حتى تصبح سائلة.