طريقة عمل عجينة الكريب في البيت

 

وصفتنا اليوم من داخل المطبخ الفرنسي طريقة عمل عجينة الكريب في البيت بأسهل واسرع خطوات وبمكونات موجودة في كل منزل، طريقة عمل عجينة الكريب وهو من الوجبات المحببة لدى الكبار قبل الصغار، كما يمكنك اعداده حلو او حادق، اليكي خطوات عجينة الكريب.

 

طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل بالخطوات

مكونات عجينة الكريب

• 2 كوب من الدقيق الأبيض ” المنخول”.
• 2 كوب من اللبن الفاتر.
• 1 ملعقة من الزيت.
• 3 بيضات ” بدرجة حرارة الغرفة”.
•  1 ملعقة من السكر.
• 1 ملعقة من البيكينج بودر.
•  2 ملعقة كبيرة في الحجم من النشا.
• ربع ملعقة من الملح حسب الرغبة.

 

طريقة اعداد عجينة الكريب بالخطوات

1. احضري بولة وضعي بها 3 بيضات ” بدرجة حرارة الغرفة”، ثم امزجيه جيدا بالمضرب اليدوي.
2. ضعي 2 كوب من اللبن الفاتر على البيض مع رشة من الملح، وملعقة من السكر، وملعقة من الزيت واستمري في التقليب.
3. ضيفي على المزيج بعد ذلك، كوبين من الدقيق، مع ملعقتين من النشا، وملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
4. اخلطي عجينة الكريب جيدا باستخدام المضرب اليدوي حتى تصبح العجينة متجانسة.
5. غطي الوعاء بأستخدام منشفة او ورق من الاسترتش وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة.
6. حضري مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي بها القليل من الزيت.
7. قومي بوضع القليل من العجين على شكل دائري، حتى تأخذ اللون ثم اقلبيها على الجانب الآخر، وكرري نفس الخطوات مع باقي العجين.
8. غطي الكريب جيدا فور خروجه من على النار باستخدام منشفة، يمكنك حشو الكريب بالحشوات الحلوة والحادقة المناسبة لكي.