السعرات الحرارية في الأطعمة Calories in Food

كتب: آخر تحديث:
سارة عبد الجواد

السعرات الحرارية في الأطعمة Calories in Food بالصور للجميع حتى يستطيع
أن يتمتع بجسم مثالى ولمن يعمل رجيم يقوم بتقليل الأطعمة ذات السعرة الحرارية العالية خاصة اللحوم.

نحتاج لفهم أحتياج أجسامنا من السعرات الحرارية حتى لا تأتى النتائج عكسية مربكة من خلال جدول السعرات الحرارية Calories in Food والسعرات الحراريه هي وحدة لقياس الطاقة  وعلي الأخص الطاقة الحرارية، وتعرف بأنها كميه الطاقه اللازمه لرفع درجة حرارة الماء درجة واحده مئوية ؛ تحت ضغط جوى نظامي .

حياتنا وأيامنا نقضيها تارة بين تحركنا فى العمل ، المنزل . أو إذا كان هناك من يهتم بممارسة الرياضة، ولهذا فنحن نحتاج إلى الطعام والشراب لمساعدتنا على الحركة وعدم الشعور بالأرهاق والتعب.

وكما نعلم ان مصدر الطاقة الأول الماء والأكسجين، وتختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تنتجها على ما تحتويه من العناصر الثلاثة الأساسية في الغذاء ألا وهي : الكربوهيدرات و البروتينات  و الدهون .

تنتج هذه المصادر الطاقة الحرارية  بنسب متفاوته:

  • الكربوهيدرات وتنتج 400 سعرة (كبيرة) لكل 100 جرام
  • الدهون وتنتج نحو 900 سعرة (كبيرة) لكل 100 جرام
  • البروتينات 15 تنتج 400 سعرة (كبيرة) لكل 100 جرام

وينصح أخصائيو التغذية بأن يحتوي الطعام على النسب الآتية من هذه المواد بصفة يومية حتي يكون الأنسان بصحة جيدة :

  • الكربوهيدرات 50%
  • البروتينات 35%
  • الدهون 15%وجد تسميتان للسعرة الحرارية :
    • السعرة الصغيرة ، وهي السعرة لكل جرام من الماء، ويرمز لها بالرمز cal. وهي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 جرام من الماء 1 درجه مئوية  وهي تعادل بالتقريب 2 و4 جول.
    • السعرة الكبيرة، أو السعرة لكل كيلو جرام من الماء ، وهي المعروفة ب سعرة المواد الغذائية، ويرمز لها بالرمز Cal.لذلك فأن الحصول على وزن مستقر ،يجب أن تكون الطاقة التي نضيفها إلى أجسامنا بنفس مقدار ما نستخدمه من الطاقة لوظائف الجسم الطبيعية والنشاط البدني. إذا كان هناك بعض الأيام التي نضيف فيها طاقة أكثر مما نستخدم، ينبغي أيضاً أنتكون هناك أيام حيث العكس هو الصحيح، بحيث تكون الطاقة الشاملة متوازنة مع الطاقة المستخدمة.
      ويحدث الزياده فى الوزن عندما نضع المزيد من الطاقة في أجسامنا بانتظام بمقدار أكبر مما نستخدم. مع مرور الوقت، يتم تخزين تلك الطاقة الزائدة في الجسم على شكل دهون. وتبين البحوث أن معظم البالغين يتناولون الطعام والشراب بكميات أكثر مما يحتاجون و يظنون أنفسهم نشيطين أكثر مما هم عليه في الواقع.
      وترتبط حاجة الجسم إلى السعرات الحرارية بعوامل كثيرة من بينها: وزن الجسم، الطول الحجم، العمر، الجنس، النشاط البدني، مستوى عمليات الأيض، حالة الجسم الصحية .
      ما يحتاجه الشخص البالغ من السعرات الحرارية اليومية للرجل هي تقريبا 2500 سعرة حرارية، بينما الانثى تحتاج ما يقارب 2000، وقد تزيد أو تنقص حسب العوامل السابقة.

صور جدول السعرات الحرارية للحوم والخضروات

ونستعرض هنا متوسط أحتياج الجسم للسعرات الحرارية فى مختلف المراحل العمرية والنمو .
الرضع من عمر صفر الى 6 شهور  650
الرضع من عمر 6 شهور الى سنة   850
الأطفال من سن 1- 3                 1300
الأطفال من سن 4 – 6                1800
الأطفال من سن 7- 10              3000
الذكور  من سن 11- 14            2500
الذكور  من سن 15-18             3000
الذكور من سن 19 – 24            2900
الذكور من سن 25 – 50            2900
الذكور فوق الـ 50                   2300
الإناث من سن 11- 14             2200
الإناث من سن 15- 18             2200
الإناث من سن 19 – 50            2200
الإناث فوق الـ 50                   1900
الحوامل والمرضعات فى الست أشهر الأولى + 300
الحوامل والمرضعات فى الست أشهر الثانيه + 500

ولأننا قد سبق وذكرنا أن بعض الأنشطه تدخل فى حساب السعرات الحرارية ؛ لذا فمن البديهي أن نفكر فى بعض الأنشطه المعتاده مثل النوم والسباحه والجرى والقراءة والكتابه ومشاهده التلفاز والتسوق وغيرها .
فلكلا أيضا متوسط من حساب السعرات الحرارية المختلفة . فقد وجدنا الآتى  ( يتم حساب عدد السعرات الحرارية بالساعه ) :
النوم                                       65
مشاهده التلفاز                            80
القراءة والكتابه والأكل                  90
قياده السيارة                              100
التسوق                                    165
السباحة                                   300
المشي ( 15 ق / الميل )               345
ركوب الدراجه ( 6 ق / الميل )       415
ايروبيك                                  445
كرة السله                                750
الجري (7 ق / ميل )                  800

Calories in Food السعرات الحرارية للأطعمة بالصور

RedMeat21

1 4

لحوم1-2 للحبوب image

بعد معرفة جدول السعرات الحرارية يجب علينا أن نهتم بصحتنا ويمكنكم البحث على الرابط التالى :السعرات الحرارية للفواكة واللحوم والخضراوات Calories in Food بالطعام الذى ترغب في معرفة كم يحتوى من السعرات الحرارية لرجيم صحى والحفاظ على الجسم

 

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.