مكرونة بالجبنة

أكثر الأطباق التى يحبها جميع أفراد الأسرة وتعملها ست البيت بأستمرار هى أطباق المكرونة بجميع أنواعها المختلفة وجميع الأصناف التى تتقدم معها والمكرونة هى أكثر طبق يطلبة الأطفال من ست البيت وعلشان نحن  هنا فى موقع هو وهى نعلم أن كل زوارنا الكرام يعشقوا المكرونة نقدم لكم طريقة ديدة لعمل المكرونة وهى المكرونة بالجبنة وإن شاء الله تجربوها وتعجبكم كثيرة وبالهنا والشفا لجميع زوار موقع هو وهى .

المقادير:

250 غم مكرونة صغيرة
كوب جبنة شيدر مبشورة ( مقسوم )
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة بصل مجفف
ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون
ملح

التحضير:

1- يجهز الفرن على درجة حرارة 170 م

2- تسلق المعكرونة مدة 8 دقيقة في ماء مغلي وملح ثم تصفى

3- تذوب الزبدة ويقلب الدقيق مدة 2 دقيقة ثم يضاف الحليب بالتدريج ويحرك بسرعة الى ان تتكاثف الصلصة يبعد عن الحرارة

4- يضاف الثوم والخردل والملح وجوزة الطيب والبصل والفلفل ونصف مقدار الجبنة الى الصلصة ويقلب

5- تضاف المعكرونة الى الصلصة وتقلب ثم توزع في قالب مدهون بالزبدة قياس 24 سم وتوزع الجبنة عليها

6- تدخل الفرن المجهز مسبقا مدة 10 دقيقة