عمل كبسة الدجاج بالصور

الدجاج من الاكلات المفضلة لدى الجميع و تعتبر كبسة الدجاج من الاطباق الخليجية المشهورة والتي تتميز بطعمها الرائع و اليوم نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل و بأقل التكاليف معا لنتعرف على المكونات

المقادير:

ماء

3 اعواد قرفة

1 ملعقة كبيرة قرنفل حب

1 ملعقة كبيرة هيل حب

ملعقة ونص كبيرة ملح

4 ملاعق كبيرة معجون طماطم

1\2 كوب زيت نباتي

2 طماطم طازج مفروم ناعم

2 بصل مفروم ناعم

4 اكواب ارز بسمتي

3 ورق غار صحيح

دجاج مقطع

1\2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1\2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1\2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1\2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

3 فلفل حار

ملعقة بهارات دجاج

الطريقة:

نضع البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يصبح اللون ذهبي

نضع معجون الطماطم على البصل و نقلب لمدة دقيقة

نضع الطماطم المفرومة والبهارات المطحونة إلى الخليط السابق و نقلبهم جيدا حتى يُصبح لدينا خليط كثيف و نضع الماء

عند الغليان نضيف قطع الدجاج و نتركه حتى ينضج

نصفي الارز من الماء ثم نضعه على الخلفي المرق الناتج عن الدجاج بعد أن تضبطي كمية المرق المناسبة للأرز بحيث تغطيه ثم نضيف الفلفل الحار و الملح و نتركه على نار هادئة حتى ينضج

نضع الارز في طبق التقديم و عليه قطع الدجاج و يقدم ساخنا بجانب السلطة