اليوم معنا طريقه مختلفه جدا لعمل المكرونه وهي مكرونه القرع والكاجو وهي ذات قيمه غذائيه عاليه جدا لاحتواءها علي القرع والكاجو تعرفي الان علي المكونات
المكونات:
- سبانخ أوراق خضراء
- قرع مطهو ومهروس
- كاجو
- ملعقتين طحينة
- مرقة دجاج
- فلفل أسود للتتبيل
- ملح للتتبيل
- ثوم مهروس
- نقانق
- مكرونة
طريقة التحضير:
ننقع الكاجو لمده نصف ساعه في الماء ونقطع النقانق قطع صغيره وتقلي النقانق حتي النضج ونسلق المكرونه في الماء
نصفي الكاجو ونضعه في الخلاط مع القرع والطحين ومرقه الدجاج والثوم ونصف كوب ماء حتي يصبح الخليط ناعم كالكريم
ونتبل الخليط بالملح والفلفل ونسخن الخليط علي النار ونصفي المكرونه ونضعها في اناء ونقلبها مع الخليط ونصب خليط المكرونه في طبق التقديم ويزين بالنقانق المقليه
