طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن
كفتة الدجاج بالجبن من أشهى أكلات المطبخ الخليجى ، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها ، كما يمكن عمل الكفتة من قطع اللحم او قطع الدجاج مع البطاطس والجبن ، وتحتوى كفتة الدجاج على العديد من الفوائد الغذائية كالبروتينات والاحماض الامينية الهامة لتحسين وظائف الجسم ، كما تحتوى ايضا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين B ، والاملاح المعدنية كالفوسفور ، كما يجب الابتعاد عن الدجاج المحقون بالهرمونات ، حتى لا يسبب بعض الامراض مثل السرطان وامراض الكبد والكلى .
المقادير :
صدور دجاج مسلوقة .
بطاطس مسلوقة ومهروسة .
مرقة دجج .
جبم كريم .
جزر مبشور .
حليب بودرة .
زيت .
بقسماط .
بيض .
ملح / فلفل اسود .
بصلة مقطعة .
طريقة التحضير :
– نضع البطاطس المهروسة والجبن واللبن بإناء .
– نضع الزيت على النار ونحمر به البصل حتى يحمر ، ثم نضيف الدجاج والمرقة وعنما يحمر الدجاج نضيف الجزر .
– نضيف قطع الدجاج بعد وبعد تحميره فى اناء البطاطس يخلط المكونات جيدا .
– نشكل الكفتة على شكل كور ، ثم نضعها بالبيض ثم فى البقسماط ثم نضعها على النار حتى تحمر وتقدم ساخنة .