طريقة عمل فطيرة السجق بالشيدر

تعتبر المعجنات من الاكلات المفضلة و المحبوبة لدى الجميع و دائما ما نقبل على شرائها لطعمها اللذيذ و لذلك فاليوم سنقدم لكم طريقة عمل فطيرة السجق بالشيدر  في المنزل والتي تعد من الفطائر الشهية فقط احضري هذه المكونات البسيطة و اتبعي الخطوات و احصلي على الذ فطيرة بجودة غذائية عالية و طعم اكثر من رائع فلنبدء

المكونات:

زيت زيتون

سجق بقري

بصل شرائح

شرائح جبن شيدر

جبن موزريلا مبشور

صلصة طماطم بالأعشاب

مكونات العجينة:

2 كوب دقيق

1\4 كوب ماء دافئ

2 ملعقة طعام زيت

ذرة ملح

بيض مخفوق مع اللبن لدهن الصينية

الطريقة:

نضع الزبت على نار متوسطة و نحمر به السجق دون تقطيع وبعد ان يبرد يقطع قطع صغيرة

نحمر البصل في نفس الزيت حتى يدبل

نعجن مكونات العجينة حتى نحصل على عجينة ناعمة و لينة و توضع في الثلاجة لمدة ثلث ساعة

ندهن صينية بالبيض و اللبن و تفرد العجينة بها وتتدلى الأطراف الزائدة

نرص فوق العجينة شرائح الشيدر ثم السجق ثم الصلصة ثم البصل ثم شرائح الشيدر مرة ثانية ثم نرش الجبنة الموزريلا ثم تغطى بالاطراف الزائدة و ندهن بالبيض و اللبن

يدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها وتقدم وبالهنا و الشفا