طريقة عمل فطائر الجبنة والسبانخ

الطريقة:
نضع الدقيق في وعاء مع الملح والفلفل  والزعتر والروزماري  ونخلطهم معا
ونضع الزبد وبياض البيض ونعجن ليتماسك القوام
ونزوب الزبد في  مقلاه ونضع البصل ونقلب ليذبل  ونضع السبانخ والريحان الاخضر  والملح والفلفل ونقلب
نضع المحتوي في اناء ثم نضع الجبن الموزريلا  ونترك العجين عشر دقائق  وتقسم اجزاء صغيره
نفرد العجين  ليشكل قاعده الفطير  ونضع خليط السبانخ في كل قطعه نفردها  وتغلق بشكل مميز وتدخل الفطائر الفرن لتنضج  وتقدم