طريقة عمل طاجن الكلاوي بالخضروات
سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل طاجن الكلاوي بالخضروات في المنزل بمكونات بسيطة و طعم يفوق طعم المحال الخارجية و بتكلفة اقل جربيه و سينول اعجاب كل من تناول منه الان احضري المكونات و اتبعي الخطوات .
طاجن الكلاوي
المكونات:
كيلو كلاوي ضأن
ملعقة كبيرة مستردة
ربع كوب عصير ليمون
2فص ثوم مفروم
نصف كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة طعام خل بلسميك
4 جزر صغير مقطع بالطول
بصلة مفرومة متوسطة
نصف كيلو قرع مقشر و مقطع
كوب فول أخضر
كوب فاصوليا خضراء
2 كوب خرشوف مقطع و منقوع بالليمون
كوب كوسا خضراء
كوب طماطم
كوب مرق دجاج
بقدونس
طريقة عمل طاجن الكلاوي
ننظف الكلاوي و ننقعها في ماء و ملح لمدة نصف ساعة
نضيف الها المستردة وعصير الليمون والثوم و نقلب
نسخن زيت الزيتون على النار و نضع به الكلاوي و نضيف الملح و الفلفل و نقلب
يغطى الاناء و تهدأ النار و ننتظر حتى تنضج الكلاوي
نضيف الدقيق و2 ملعقة كبيرة خل بلسميك و نقلب و بعد5 دقائق نرفعها من النار
نسخن كمية من زيت الزيتون على النار ونضع به الخضار المقطع و نقلب
نضيف ملعقة كبيرة خل بلسميك والمرق و الملح و الفلفل و ننتظر حتى تنضج الخضروات
توضع الخضروات في طبق و فوقها الكلاوي و تزين بالبقدونس و تقدم