طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة

يحتوى دبس الرمان على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الانسان ، فهو يحتوى على العديد الفيتامينات مثل فيتامين ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب5 ، ب6 ، ب9 ،k ، c ، E كما يحتوى دبس الرمان على البروتينات والسكريات والطاقة اللازمة لصحة الانسان ، كما يحتوى على العديد من الاملاح المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك والصوديوم والحديد والكالسيوم والمنجنيز ، كما يحتوى على الياف غذائية عالية ، وينصح بعدم تناول الرمان لمن لديهم امساك .

المقادير :

1/2 كيلو لحمة مفرومة .

حبة بصل .

حبة طماطم .

2 معلقة طحينة .

2 حبة فلفل .

معلقة ماء دافىء .

ملح / فلفل اسود / بهارات لحم .

2 معلقة دبس الرمان .

طريقة التحضير :

– نبشر البصل ونضعه مع اللحم المفروم .

– نضع الملح والفلفل والبهارات ونقلبهم جيدا .

– نفرم الطماطم مع الفلفل ونضيفهم على اللحم والبصل ونقلبهم .

– ندهن صينية بالزيت .

– نفرد الخليط بالصينية وندخلها الفرن .

– نضع دبس الرمان مع الطحينة والماء الدافىء ونخلطهم جيدا .

– نخرج الصينية من الفرن قبل تمام النضج بقليل ونضيف عليه الخليط .

– ندخلها مرة اخرى الفرن حتى تنضج .