طريقة عمل سلطة بابا غنوج
يقدم لكم موقعكم موقع هو و هى اشهى واحلى الاطباق طريقة عمل سلطة بابا غنوج وهو من الاطباق الفاتحة للشهية والشهيرة و المعروفة عند المصرين والعديد من البلاد العربية و هو طبق مغذى و صحى جدا نظرا لما يحتوى عليه من مكونات فالمكون الرئيسى له هو الباذنجان الذى يحتوى على قدر كافى من الحديد و الاملاح المعدنية الذى يدخل فى بناء الجسم و هو يعد طبق جانبى فهو نوع من انواع السلطات التى توضع بجانب الاطباق الرئيسية التى تساعد على فتح الشهية , اليكى المقادير و طريقة تحضير سلطة بابا غنوج الشهية .
طريقة سلطة بابا غنوج
المقادير
___________
2 باذنجان متوسط الحجم
1 ملعقة ثوم مهروس
1 فلفل رومى
بقدونس
ملح و فلفل
ملعقة زبادى
طحينة
زيت زيتون
طريقة التحضير
ـــــــــــــــــــــــــ
نشوى الباذنجان جيدا
نقوم بتقشيره جيدا
نهرسه فى الطبق
نضرب الفلفل الرومى بالخلاط
نقوم بتحضير الطحينة ونضع عليها الثوم المهروس والملح والفلفل
نضع جميع المكونات مع بعضها بالخلاط ونضربه ضربة خفيفة جدا حتى يصبح مثل الكريمة ونقوم بتزينه باوراق البقدونس .
