طريقة عمل الكريب الحادق اكثر من رائع

الكريب الحادق من الاكلات التى يحتاج الكثير الى معرفة طريقة عمله ، كما انها اكلة تشتهر فى معظم الفنادق ، وهى اكلة لذيذة المذاق يعشقها الكبار والصغار ، ولها مذاق رائع ولذيذ جدا ، كما يوجد للكريب نوعان هما الكريب الحادق والكريب الحلو ، ومن الممكن ان يطهى الكريب فى المنزل بابسط المكونات التى تتوفر لديكى دائما ، فهو لا يحتاج سوى دقيق وبيض وحليب وملح وزيت ، ومن الممكن حشو الكريب الحادق بالجبن او اللحم المفروم او صدور الفراخ او السبانخ ، ويحشى الكريب الحلو بالكنافة والبسبوسة وغيرها .

المقادير :

كوب دقيق .

2 بيضة .

1/4 فنجان زيت .

كوب حليب .

ملح .

طريقة التحضير :

– ننخل الدقيق فى منخل ضيق ونضيف اليه الملح فى اناء .

– نضيف البيض والحليب بالتدريج والزيت ويخلط جيدا .

– نترك العجين فى الهواء لمدة نصف ساعة ، ثم نضع القليل من الزيت فى مقلاة تيفال على نار هادئة .

– نصب العجينة بقدر مقاس المقلاة ونقلبها على الوجه الثانى فور تحميرها .

– ونحشى الكريب بالجبن او اللحم او صدور الفراخ حسب الرغبة .