طريقة عمل الكبة بالبرغل

الكبة من الذ واشهى الماكولات التى يعشقها الكثير منا ، وتتميز بسهولة تحضيرها واعدادها  بالمنزل ، وهناك طرق عديدة لتحضيرها ، فمن الممكن تحضيرها من اللحم او البرغل ، وتحتوى الكبة على العديد من المواد الغذائية التى يحتاج اليها الانسان ، فهى تحتوى على البصل، الذى يحتوى على العديد من الفيتامينات كفيتامين سى ، كما يحتوى على العديد من الاملاح والمعادن كالصوديوم والفوسفور والكالسيوم ، والاكثار من تناول البصل يؤدى الى نقص الكالسيوم بالجسم .

المقادير :
  بصل مفروم .
   زيت زيتون .
  معجون طماطم.
  ملح / فلفل اسود / كمون /كزبرة .
   ماء .
  بقدونس مفروم .
 برغل ناعم .

طريقة التحضير :

– نضع  القليل من الزيت الزيتون على النار ونضيف عصير الطماطم والبهارات والملح والكمون والفلفل الاسود والكزبرة .

– نضيف الماء ونترك الخليط على النار حتى ينضج .

– نضيف البرغل ونقلبع على النار جيدا ثم نغلق النار .

– نترك الخليط لبعض الوقت ، ثم نضيف البقدونس والبصل و باقى الزيت ونعجنهم جيدا .

– نشكله على شكل اصابع او كور .

– نحمرها فى الزيت وتقدم ساخنة .