يعتبر السمان من الأكولات الرئيسية الشهية التي يحبها الكثيرون ولكن لا يعرفون طريقة اعدادها في المنزل لذلك فاليوم سنقدم لكم عبر مجلة هو وهي اسهل طريقة لعمل السمان المشوي بالروزماري في المنزل بطعم يفوق المحلات الخارجية و بطريقة صحية و مضمونة و سينول اعجاب اسرتك
السمان المشوي
المكونات:
- 5 فص ثوم مفروم
- 1 فنجان صغير خل تفاح
- 2 سمان متوسط
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- روزماري
- 3 ملعقة أوريجانو
- 2 حبة بشر ليمون
- 1 بصل مبشور
- 1\2 كوب عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة دقيق
- 100 جرام زبدة
طريقة عمل السمان المشوي
الطريقة:
- نغسل السمان بالماء والملح والدقيق و ينقع في الماء و الخل لمدة نصف ساعة
- نخلط جميع المكونات معا و نضع السمان في الخليط لمدة 6 ساعات
- نسيح الزبدة في اناء تيفال ويفتح السمان من المنتصف و نوضعه بها
- نقلب حتى تتحمر و نضعه في صينية فرن و تغطى و تدخل الفرن عهلى حرارة 200 حتى تنضج
- يقدم مع الارز و السلطة