موقع هو وهى بيقدم لكم وجبة سريعة التحضير وبسيطة و الاكلة دى ممكن نعمل منها سندوتشات بالنسبة للاولاد اللى بيروحوا المدارس وتبقى مضمونة انها من البيت بدلا من السندوتشات التى يتناولها خارج المنزل وبتكون مضرة وبتجيب امراض كتير وايضا ممكن بردوا تبقى وجبة سريعة التحضير بالنسبة للسيدات اللى بيكون عندهم شغل وعايزين يحضروا وجبة سريعة بعد العودة للمنزل وهى عبارة عن سجق مدخن وتقدم ايضا مع البطاطس المحمرة وممكن نستخدمها فى البيتزا
وان شاء الله هيعجبكم .
المقادير
نصف كيلو سجق
بصلة كبيرة
3 فصوص ثوم
3 وحدات فلفل رومى (ممكن يبقى مختلف الالوان اخضر , احمر , اصفر )
عدد 2 طماطم متوسطة الحجم
نص ملعقة ملح و نص ملعقة فلفل اسود و بهارات
طريقة التحضير
بنحمر السجق المدخن فى الزيت وبعد ما يتحمر
نتركه حتى يبرد قليلا ونقوم بعد ذلك بتقطيعه الى حلقات صغيرة
زى كده
وبعد كده بنقطع فصوص الثوم ونحمرهم فى معلقة زيت او سمنة كبيرة
وبعد ما يصفر الثوم نقوم بوضع البصل المقع الى حلقات ونقلبهم شوية ولكن لا نتركه حتى يصفر البصل لغاية ما البصلة تتدبل بس ونقوم بوضع الفلفل المقطع الى حلقات صغيرة ايضا لمدة خمس دقايق ونضيف ليهم الطماطم بعد ما نقطعها ايضا الى قطع صغيرة
و نضع بعد ذلك نص ملعقة ملح ابيض ونص ملعقة فلفل اسود وبهارات ونضع السجق اللى قطعناه الى حلقات صغيرة بعد تحميره ونقلبه مع بعض ونغطيهم لمدة خمس دقايق عشان السجق يا خد الطعم من باقى المكونات .
ويمكنت تقديم السجق المدخن مع المكرونة بالصلصة الحمراء، على شكر طبق غذائي مفيد ومشبع لوجبة الغداء، كما يمكن تقديمه أيضًا في سندوتشات سريعة سواء في “عيش بلدي _ او فينو”، ويمكن اصطحابه في المشاوير القصيرة والخروجات التي تقوم بها العائلات خلال الإجازات الرسمية.
وبالهنا والشفا