طريقة عمل الزلابية اللذيذة

الزلابية من الحلويات اللذيذة جدا , وتمتاز بسرعة التحضير , وأهم مكوناتها الدقيق الذى يعتبر من المكونات الرئيسية فى العديد من الحلويات , وله فوائد عديدة منها أنه يساعد على مقاومة العديد من العديد من الأمراض , كما أنه يقلل أعراض سن اليأس ؛ لاحتوائه على الفيتو ايستروجينات وهى عبارة عن مواد نباتية تشبه تأثير الايستروجين , كما أنه يحافظ على الاسنان والعظام جيدا , لانه غنى بالكالسيوم , كما يمنع الاصابة بالامساك وسرطان القولون , ويحتوى على نسبة عالية من الالياف .

طريقة عمل الزلابية

المقادير :

• 2 كوب دقيق .
• زيت غزير للقلى .
• القليل من الملح .
• 1 معلقة خميرة + 1 معلقة سكر + 1/2 كوب ماء دافىء .
• 2 كوب ماء .
• 1 معلقة صغيرة نشا .

طريقة التحضير :

1. – نخلط الدقيق + النشا + السكر + الخميرة .
2. – نضيف الزيت ونحركه بمعلقة خشبية .
3. – نضيف الماء لخليط الدقيق ونعجنه .
4. – نترك العجينة لتختمر لمدة ساعتين فى مكان دافىء .
5. – نقطع العجينة بمعلقة صغيرة , ثم نحمرها فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون .
6. – نرفعها ونغمسها فى شربات العسل , ثم نزينها بجوز الهند .