طريقة عمل البيض بالجبن الشيدر
البيض من الاكلات المفيدة لجسم الانسان حيث انه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين و اليوم نقدم لكم طريقة جديدة و مختلفة لتقديم البيض بالجبن الشيدر وهو طبق مغذي جدااا وغير مكلف معا لنتعرف على المقادير و طريقة التحضير
المكونات:
كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
نص ملعقة صغيرة زبدة غير مالحة
ثلاث أكواب لبن
ثمن كيلو شرائح جبن شيدر
2 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع
2 صفار بيضتين كبار
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
سبع بياض بيضات
ثلثين كوب دقيق ذرة اصفر
كريمة
ملح و فلفل
الطريقة:
نسيح الزبدة و نضيف اليها البصل والفلفل على نار متوسطة و نقلب باستمرار ثم نضيف اللبن حتى يغلي
نقلل درجة الحرارة و نضيف دقيق الذرة ببطء حتى يصبح لدينا قوام غليظ
نضيف الجبن والبقدونس وصفار البيض والملح والفلفل و نقلب جيدا
نخلط بياض البيض بالكريمة جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضيفه على المزيج السابق
نحضر اناء مدهون بالزبدة و نضع فيه الخليط ثم ندفأ الفرن و ندخله فيه حتى تمام النضج و يقدم
و بالهنا و الشفا