اليوم معنا طريقه مختلفه لعمل الارز وهي الارز بالكبده والخضروات وهي طريقه سهله جدا ويقبل عليها الكثير تعرفي الان علي اهم المكونات وطريقه التحضير
المكونات:
- زيت للتحمير
- كزبرة مفرومة
- أرز مصري
- دقيق
- مرقة دجاج
- كبدة دجاج
- ثوم مفروم ناعم
- كمون مطحون
- شطة مطحونة
- فلفل
- ملح
- زيت نباتي ثلاث ملاعق
- بصل مقطع مكعبات
- باذنجان مقطع مكعبات
- فلفل مقطع مكعبات
- لبن للتزيين
- بندورة بدون بذور للتزيين
طريقة التحضير:
نضع التوابل علي الكبده مثل الثوم والفلفل والكمون والملح
نفرم الكبده لتصبح كتل صغيره ونسخن الزيت ونضعه فيه البصل ونتركه في الزيت دقائق قليله
نضيف الباذنجان والفلفل الاحمر ونقلب الخليط 3 دقائق
نضع الكبده مع الخضروات ونقلب ونضع المرقه ونقلب ونتبل الخليط ويترك ليغلي نغسل الارز ويصفي ونضيفه ونتركه ينضج وباقي الكبده نضعه في الدقيق وتتحمر في الزيت ويقدم الارز مع الكبده والخضروات
