طريقة عمل الارز الهندي الحار

يعتبر الارز من الاكلات المفيدة للجسم لانه يحتوي على النشويات و لكن نحن مللنا من الطريقة التقليدية لاعداده و لذلك فاليوم نقدم لكم على موقعكم هو و هي طريقة عمل الارز الهندي الحار فهو طبق شهي و لذيذ جدا معا لنعده

المقادير:

4 قرنفل صحيح

4 هيل صحيح

مرقة لحم ساخنة

2 فلفل احمر حار

1\2 ملعقة صغيرة كمون صحيح

3 ملاعق كبار سمن

ملح

1 ملعقة طعام فلفل اسود صحيح

3 نجمة اليانسون

1 ملعقة طعام زعفران

2 ملعقة طعام ماء ورد

كيلو ارز بسمتي مغسول

2 بصل احمر مقطع شرائح

فصين ثوم مفرومين

1 ملعقة طعام زنجبيل مبشور

2 عود قرفة

ورق غار

الطريقة:

نضع وعاء على نار متوسطة و نضع فيه السمن وشرائح البصل و نقلب الا ان يذبل البصل

نضيف كل المكونات ماعدا الارز و المرق و ماء الورد و الملح ونقلبهم حتى تفوح منهم رائحة شهية

نضيف الارز و ماء الورد و الملح و نقلب لمدة دقيقة ثم نضيف المرقبحيث تغمر الأرز

اتركي الارز على نار هادئة حتى تمام النضج و يقدم ساخنا