طريقة تحضير خبز الكيزر الحلو

نقدم لكم الآن فى موقع هو وهى طريقة عمل الكيزر الحلو الذى يحبة الجميع وخاصة الأطفال وهو جميل ويستخدم فى جميع الأكلات خاصة الهبرجر وتشكين برجر والبطاطس وجميع الأطفال تحبة والكبار إيضا وبيبقى طعمة لذيذ جدا فى الشاورما بانواعها سواء الشاورما بالفراخ أو شاروما اللحمة ونقدم لكم طريقة عمل الكيرز والطريقة سهلة جدا وبسيطة وسوف تجربها جميع الأمهات حتى تسعد أطفالها وهذا أفضل لامن أن تشترى الكيزر الجاهز

المقادير:

1 باكيت خميرة جافة “8 غرام”
600 غرام دقيق (ربما أكثر من ذلك، على حسب الجودة)
250 مل، حليب
صفار 4 بيضات
100 غرام من الزبدة
2 كيس من الفانيليا
100 غرام من السكر
قليل من الملح

للدهان:

1 صفار بيضة
2 ملاعق طعام كريمة

 

الطريقة:

تسخين الحليب (حوالي 36 – 38 درجة)، وضع الخميرة فيه،

إضافة: 1 – 2 ملعقة كبيرة سكر، 1 – 2 ملعقة كبيرة دقيق، امزجيهم ووضعهم في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة لتتخمر

ثم يضاف إلى المزيج، صفار البيض والسكر

الزبدة المخفوقة والفانيليا

اخلطيهم

انخلي الدقيق ثم اضيفيه تدريجيا

قد تختلف كمية الدقيق حسب نوعه وجودته في الوصول الي عجينة متسقة القوام

يجب أن تكون عجينة لينة ولا تلتصق في اليدين

وضع العجين في وعاء مدهون بالزيت، واتركيه في مكان دافئ

اصبري عليه حتي يرتفع بشكل جيد، هذا أهم شئ

وضع العجين على الطاولة

ثم ابدأي تقطيعه وتشكيله، ويوضع في الصينية على ورق الزبدة

(ضعي قطع العجين عند مسافة قصيرة من بعضها البعض، ولكن دون التصاق)

اتركيهم في مكان دافئ حتي يرتفع قليلا، بحيث ينضم الجانبين

ادهنيهم بصفار البيض لوحده، أو صفار مع الكريمة

اخبزيهم في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، عند درجة حرارة 180 – 200 درجة

يقدم وهو ساخن